На 2 порции: ликер Campari Bitter 8 столовыхл., сок апельсиновый 16 столовыхл., апельсин 30 грамм

450 грамм смеси летних ягод На 2-4 порции: 1/4 арбуза, охлажденного, очищенного от косточек сок 2х апельсинов, охлажденный дробленый лед

На 1.5 литров :
500 грамм кураги
1 литров воды
80 миллилитров свежего лимонного сока
1 килограмм сахара
2 ст л темного рома

На 4 порции: 0,5 килограмм. спаржи, вода - 1 литров , сливочное масло - две столовых ложки мука 1-2 столовых ложки сахар - 0,5 ч. ложки, сок лимона - одна столовая ложка соль - 1 грамм яйцо (желток) - две штуки молоко - 1/3 стакана.

4 кусочка белого черствого хлеба толщиной 2,5 см (без корочек, нарезанных маленькими кубиками)
1,3 килограмм зрелых помидоров (помыть, порежем на четвертинки)
четыре столовых ложки хересного уксуса
3 зубчика чеснока
щепотка молотого тмина
крупная морская соль
2 средних огурца
1 красный стручковый сладкий перец
1 зеленый стручковый сладкий перец
четвертинка головки красного репчатого лука
0,5 стакана оливкового масла (желательно из Андалусии)
0,5 стакана воды (желательно ключевой)

Для гарнира:
По 2-3 столовых ложки порезанных кубиками огурцов, зеленых яблок, ломтиков помидоров, сладкого перца, молодых листьев базилика